Les premiers lauréats du label « Année de la gastronomie »
Ce contenu a été publié sous le gouvernement du Premier ministre, Jean Castex.
Publié le 20/12/2021
La saison « hiver de la gastronomie engagée et responsable » a labellisé 28 projets, quand 18 autres recevront une aide financière pour leur réalisation.
28 projets labellisés
Une instruction sur tout le territoire
- valorisation des produits et savoir-faire locaux (produits du terroir, circuits courts, produits frais, savoir-faire) ;
- formation et d’éducation au goût (alimentation, bien manger et apprentissage de la gastronomie dans les écoles) ;
- démarches, événements et festivals autour de la gastronomie visant à améliorer et valoriser l’image des métiers de bouche et d’actions de sensibilisation des jeunes publics ;
- actions de promotion d’une alimentation durable et de qualité ;
- événements de gastronomie de rue et d’animation ;
- actions en matière d’alimentation solidaire, de retour à l’emploi et d’aide aux personnes en situation de précarité.
La liste des lauréats saison 1
Télécharger le tableau des lauréats
Intitulés, descriptifs, dates de l'événement, lieu du projet...
XLSX - 17.01 Ko
Nota : si vous souhaitez des informations complémentaires sur un projet lauréat, contactez contactanneedelagastronomie@ccifrance.fr
Le comité de sélection
- Julia Bijaoui - Fondatrice et Directrice de « Frichti », plateforme de livraison en ligne de courses et de repas cuisinés avec des produits frais
- Danièle Gerkens - Journaliste, Rédactrice en chef de Elle à Table
- Flore Lelièvre - Fondatrice des restaurants inclusifs « Le Reflet ». Les restaurants « Le Reflet » emploient en cuisine et en salle, des salariés porteurs de la trisomie 21
- Maguelone Pontier – Directrice du Marché d’Intérêt National de Toulouse, viticultrice, directrice d’associations d’aide alimentaire
- Christian Regouby - Délégué général Collège Culinaire de France, Fondateur Fondation Gastronomie Humaniste-Institut de France, Président Association Territoires du vivant
- Pierre Sanner : Directeur de la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires, a porté le dossier de l’inscription du Repas gastronomique des français à l’UNESCO, coordonne les travaux des Cités de la Gastronomie
- Jean-François Tostivint : Directeur du Centre de Formation d’Apprentis Mederic, CFA d’hôtellerie et restauration implanté à Paris et à Rungis.
- Guillaume Gomez – Représentant personnel du Président de la République pour la gastronomie, l’alimentation et le développement des arts culinaires
Saison 2
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