Fin de l’élimination des poussins mâles en filière ponte en 2023
Ce contenu a été publié sous le gouvernement de la Première ministre, Élisabeth Borne.
Publié 10/11/2022
Le Gouvernement et la profession répondent ainsi à une forte attente sociétale.
Près de 50 millions de poussins mâles étaient éliminés chaque année dans la filière œufs.
Des solutions alternatives
- le sexage dans l’œuf (ovosexage) permettant d’éliminer dès l’œuf ceux contenant des embryons de sexe mâle (au 31 décembre 2022, tous les couvoirs devront être équipés et les matériels opérationnels pour l’ovosexage) ;
- l’élevage comme coquelets ;
- le développement de souches dites « duales », c’est-à-dire produisant des oiseaux pouvant être valorisés en filière ponte pour les femelles, en filière chair pour les mâles.
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